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用电子显微镜来观察细胞膜的“里面”的技术

Freeze -Fracture：这是用电子显微镜来观察细胞膜的“里面”的技术。将检体急速冰冻，然后敲击，
破裂面会沿着细胞膜的双层膜间裂开。在两个裂面用蒸气的方式镀上白金或其他物质，便可使用电显来观察。
（此时标本已溶掉，因此看到的事实上是镀上物形成的模型。