糖的分解代谢有三条途径有哪些？

高压氧学的基础

细胞内氧的代谢

在生命过程中生长、发育、繁殖、组织修复以及身体的一切活动（如大脑活动、神经兴奋传导、体温维持、分泌活动、消化吸收、排泄、肌肉收缩以及细胞内进行的一切活动）都需要能量。身体必须不断地产生能量。这些能量主要来自被称为人体的能源物质（燃料）（包括：糖、蛋白质、脂肪）的氧化过程，其中糖可以直接被组织利用，称『直接燃料』；脂肪和蛋白质必需先分别转变为脂肪酸、甘油和氨基酸后才被氧化利用，称『间接燃料』。脂类中的磷脂、胆固醇一般不做燃料，主要作为构成细胞的成分或合成一些活性物质的原料。

从国人的饮食结构分析，全部热量的70％来自糖，5％～10％来自蛋白质，15％～20％来自脂肪。糖、蛋白、脂肪的氧化过程虽各不相同，但三者之间可以相互转化，而且在有氧条件下最终进入三羧酸循环。以糖的氧化为例。糖的分解代谢有三条途径：

一、糖的无氧酵解

人体内有少数组织（视网膜、颗粒细胞、睾丸、肾髓质）在有氧的条件下，可进行糖的酵解以外，身体绝大多数组织只有在缺氧条件下才进行糖的酵解。糖酵解是在胞浆内进行。一充分子葡萄糖进行无氧酵解可以产生2克分子的ATP，一克分子糖原进行无氧酵解可产生3克分子ATP。最终产物为丙酮酸、乳酸等。糖无氧酵解的优点：在身体剧烈运动以及缺血、缺氧性疾病组织缺氧时，靠无氧酵解尚可维持能量供应。无氧酵解的缺点：产生能量少（比糖有氧氧化少19倍），代谢产物为有机酸，故可引起酸中毒。

二、糖的有氧氧化

糖（碳水化合物）在体外氧化（燃烧）在短时间内生成二氧化碳、水和能量，以热、光形式散发，如下式： C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O＋673千卡。糖在体内氧化却是分若干步骤逐渐进行，最终也是生成二氧化碳和水以及等量的能量，只是这些能量分若干步产生，以便被身体利用、运输和贮存。

糖的有氧氧化在细胞的粒腺体内进行。首先糖（包括蛋白质和脂肪）经过若干步骤的反应生成乙醯辅酶A（乙醯CoA）。乙醯CoA进入三羧酸循环，在三羧酸循环中，在很多种酶的催化下经若干步骤生成二氧化碳及水和能量。其特点：①三羧酸循环所产生的二氧化碳并非是基质加氧（C＋O2→CO2）所生成、而是在脱羧酶催化下，脱羧基产生的。所产生的二氧化碳经呼吸道排出；②在三羧酸循环中废物还进行加水脱氢；③脱下来的氢，在粒腺体内经由递氢体（酶）的传递，最后与氧结合生成水。在粒腺体上氢的传递体系称『呼吸链』。在此过程中也有能量释放，所以又称『生物氧化』；④生物氧化过程中所产生的能量除少部分以热能形式散发，用来维持体温之外，大部分能量均使ADP与无机磷化合生成ATP。ATP含有一个高能磷酸键（以～P表示），每克分子高能磷酸键水解时可释放出7,000卡的能量。三磷酸苷l（ATP）是能量的载体，可以传递、贮存和利用；⑤一克分子的葡萄糖进行有氧氧化，可以成38克分子的ATP，其中24克分子ATP是在三羧酸循环中产生，14克分子ATP是在生物氧化过程中产生的，最终产物为二氧化碳（三羧酸循环中生成）和水（生物氧化中生成）。

 三、磷酸戍糖通路

这个代谢过程不产生能量，但与身体解毒以及合成活性物质有关。

四、生物氧化

糖、脂肪、蛋白质三种营养物质（在生化反应中称基质）在细胞内进行有氧氧化，首先转变成乙醯辅酶A。乙醯辅酶A再进入三羧酸循环，在三羧酸循环中：①不断地脱羟（产生二氧化碳）；②不断地加水脱氢，所脱下的氢并非直接与氧结合生成水。而是在粒腺体内经过一系列酶的传递，传至辅酶Q、氢被脱下一个电子变成H+。H+被排放到基质内，电子被往下传递，最后由细胞色素氧化酶将电子传给氧原子，氧原子变成氧的负离子（O2-），O2-与基质中的   H+结合生成水。我们把位于粒腺体脊岭上传递氢和电子的一系列酶，称呼吸链。由于这个过程完成的是H+的氧化（2H＋＋O-→H2O）产生水和能量，所以也称之为『生物氧化』