酵素与抗体
酵素与基质(反应物)之间具有专一性,酵素活性中心的立体结构与基质(反应物)相同才会结合;抗体与抗原(细菌或病毒)之间也具有专一性,抗体结合端的立体结构与抗原(细菌或病毒)相同才会结合,所以酵素与抗体具有类似的性质。
>酵素的“反应能力”比较强
有趣的是,酵素与基质结合以后,可以继续进行催化反应将基质(反应物)变成生成物;但是抗体与抗原结合以后,
无法继续进行催化反应,因此酵素的反应能力比较强。
>抗体比较容易“量身订做”
酵素与基质虽然可以结合,但是我们无法利用基质诱导制造出酵素,意思是,我们无法拿淀粉来诱导制造出活性中心立体结构与淀粉相同的淀粉酶;
但是抗体与抗原不但可以结合,而且可以利用抗原诱导制造出抗体,意思是,只要将抗原注射到生物体内,就可以诱导生物体的后天免疫系统,让B细胞制造出立体结构与抗原相同的抗体,因此抗体比较容易“量身订做”。