运动前充分活动筋骨的好处-肌肉细胞放松
影响酵素活动的因素--温度
每一种酵素有其最适作用的温度范围
影响酵素活动的因素--温度
高温时:
1.通常较高的温度会增加酵素的 活性。
2.若温度过高蛋白质易受破坏, 结构改变,而无法恢复活性。
生物在高温下导致死亡的原因
低温时:
1.酵素的活性降低,甚至 停止但不致破坏,等温度 回升后又可恢复活性。
2.可利用低温保存酵素
1.在运动前做好暖身活动,对身体
活动有何益处?
2.自1960年代开始,石洗效果的牛仔裤广受人们喜爱。为了达到石洗的效果,
布料必须与石头摩擦以去除布料表面的蓝色颜料,但这样的过程会伤害布料的纤维,
使牛仔裤的寿命减少,而降低消费者的购买意愿。现在可使用酵素来水解颜色,
既不伤布料又有石洗效果。请问为什么使用酵素,布料不会受到伤害?
问题答案一:
使肌肉细胞得到酵素活 动的最适温度,便能发
挥其收缩性并减少运动伤害。
问题答案二:
酵素只对颜料具专一性,不会分解布料纤维