结果用沉淀物的重量乘以10,为样品中矿物质和骨制品的含量(%)。
检测方法的局限性
(1)影响结果的因素沉淀物中并不能包括所有的矿物质
(如钙盐、磷盐和食盐等)。骨粉,由鱼粉、肉骨粉或家禽
屠宰副产品中的矿物质等可以沉淀,而脱水石膏和磺酸木质
素钙则不沉淀。
(2)检验的准确性在操作和称重中的任何误差均能影响准确性,
一般操作误差为±0. 05g使最后结果相差0. 1g因为O.1g就代表1%,
故在矿物质和骨制品的含量的测验中,其准确性不超过1 %。
如果样品中,整个矿物质、骨制品、糖、石膏、硫酸按和磷
酸二按的含量为1%左右时,则可使用这个检测方法。