水溶液以及多种细胞显微观察与分析光学仪器
信息分类：生命科学资讯 作者:YIYI发布
水溶液以及多种细胞显微观察与分析光学仪器
多年来我们用低温显微镜，对纯水、水溶液以及多种细胞、组织、药品和食品，
进行了冻结过程的显微观察与分析。
在均相成核的结晶过程中，冷却速率的大小直接影响了最后形成的冰晶的颗
粒的大小，高冷却速率使样品能达到较大的过冷度.从而使形成的冰晶将更细腻;
从均相成核的冰品的融化图形可以看出，均相成核形成的冰晶中包含有大量的晶
种。异相成核时，当 晶种生长至超过临界半径时，将发生枝晶生长。球形的晶种先
呈现六角形.然后将是主干开始生长，同时在主干上会有更高级的分枝产生。冷却
速率将对分枝的形状产生影响，较低冷却速率下的分枝较粗大。
而高冷却速率下主干将受到强烈而频繁的干扰.形成细而密的分枝。
并且主干可能会在小于保持相对稳定性的临界半径时就开始生长。溶液的浓度对
冰晶的生长速率有着重要的影响。在高浓度的溶液中，由于生长驱动力的降低，冰
晶的生长速率也会降低。品种的结构和数量会直接彩响冰品最后的形状.同时，生
长的冰晶会产生互相影响，并导致其形状发生变化。
溶液的性质是影响冰品结构的
因素之一，在离子型溶液中可能会发生的离子聚集，使各种成分的离子在溶液中产
生不均匀分布，从而改变冰品结构。
出两个晶核同时生长的冰晶的相互影响。
本文由出自上海光学仪器厂，转载请注明