把反刍家畜的瘤胃内容物滴一滴到载玻片上,盖上盖玻
片,在显微镜下观察一下,就可看到多种多样形态的细菌和原
生动物不断地运动的现象,这些就是在瘤胃中存
在并参与瘤胃发酵的微生物。它们分为细菌和原生动物两大
类。这些微生物在瘤胃内存在的数量根据摄取饲料的组成、
家畜种类、家畜的生理状态、季节、地域等等而有颇大的变动。
因此,在给与一定饲料的状态下,即使供给的饲料上附着
多量细菌,或者大量投人从胃内分离的细菌,结果这些外来
菌均容易从瘤胃微生物系中排除掉。这些不能定居的外来菌
从瘤胃微生物系中排除的机理对酵母和乳酸菌说来是简单的
冲洗,而对大肠杆菌说来,则可能是瘤胃中存在某种有良好杀