显微镜技术运用的也是物质的基本属性-食品检测
信息分类：生命科学资讯 作者:YIYI发布
显微镜技术运用的也是物质的基本属性-食品检测
显微镜技术是人们用来了解食品物性
最基本的观测技术。从本质上讲，显微镜
技术利用的是人的自然本能，而这些本能
与日常生活息息相关。，尽管此图没有彩
色图片的优势，但大多数人也能毫不费力
地从图片中识别出这两头奶牛。对于日常物体，
人类的识别能力仍然要比自动识另叮仪器
更为敏锐。比如漫画家可以用几笔线条便
勾勒出人的轮廓，显微镜利用的就是人类
的这种识别能力。在日常生活中，物体的
形状和大小固然重要，但物体的视觉构造
和颜色等特征对于鉴别物体也非常有帮助
。显微镜技术运用的也是物质的基本属性
，但它能使物体的细微结构更加形象，并
能够把物体的其他光学特性作为鉴别时的
补充要素。
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