利用原生质的还原能力即氧化还原电位,能够测定细胞中由
于还原而变色、脱色的色素。这是用来表示细胞中化学能的方法。
细胞质中有细胞核(nucleus),核外裹着核膜。在活体中一般
能看到具有反光性的核仁(nucleolus),而死亡或固定后的核则呈
现泡沫状、颗粒状、网眼状。利用超倍显微镜观察,核是空虚的,但
能发现核仁发出的反射光。如果用显微操作针拉引,可取出完整
的核,通过分析认为其密度比细胞质高。但是,如果核膜破裂,内
含物也会流出。由于核膜既能抵抗外压,又可产生折痕,因此不是
单纯的接触膜,而应看成是形态膜。