细胞膜包住的在细胞内的物质
盐类和养料或者由自由扩散,或者通过泵进入细胞膜内。但
是,原生动物等单细胞生物,要把太大而不能通过细胞膜的粒子作
为食物。变形虫等单细胞动物用吞下而消化的方法即吞噬作用,
来取食不能通过细胞膜的小的植物和动物。变形虫象冻胶那样柔
软,它先向前方伸展,再将后部向前拉。如此反复运动而前进。,在
取食时它也用同样方法。变形虫先伸出身体的一部分来包围食
物。当食物被完全包围时,细胞膜就把装有食物的袋子切断,并拉
入细胞内部。这种袋叫做食物泡。食物泡跟装有消化液的小袋融
合后,食物泡里的食物就被消化。养料通过包围食物泡的细胞膜
进入变形虫的细胞质内。不能消化的残渣,通过跟吞噬作用相反
的方式排出体外。这就是食物泡先跟细胞膜融合,然后向外开孔
而放出内含物。
吞噬作用不单是单细胞动物的特有现象。高等动物的叫白细
胞的血细胞也是一种吞噬细胞,它能把细菌、尘粒、死细胞残骸以
及其他碎渣用吞噬方法扫除干净。这时白细胞的细胞膜从外侧包
住不需要的物质,再封闭边缘,把这些物质包在空泡里。这不是白
细胞摄取营养,有时甚至自己死亡,白细胞就这样保护动物,免受
有害物质的侵害。高等动物的细胞不以吞噬作用来取得营养。食
物在肠内消化,细胞通过循环系统吸收半消化的养料。
胞饮作用是指细胞的吞饮现象。它很象吞噬作用,但是它更
普遍。液滴由跟吞噬作用相同的方式进入细胞内。那就是细胞膜
先从外面包围,形成空泡,填满液滴后再切离空泡。胞饮作用不是
饮水,而是为了摄取溶解在细胞外液体里的物质。
胞饮运动是在单细胞生物、肌肉、肠等很多特化的细胞里发现
的。在毛细血管管壁上并列着的细胞,把血液里的物质运到周围的
组织中去。首先是面向毛细血管内侧的细胞表面,由胞饮作用形成
含血液的空泡,这个空泡穿过细胞向对面行进,在那里跟细胞膜融
合,把泡里的东西释放到靠近毛细血管的浸着组织细胞的细胞外
液里去.