蔬菜栽培不宜施肥过多造成浪费！显微镜百科
信息分类：生命科学资讯 作者:YIYI发布
施肥量过多之主要问题
大部份地区的蔬菜栽培，往往施用过多肥料，甚至于採收后田间仍残留大量的肥料而造成浪费。氮肥施用
过多时，会有多量氮肥残留在土壤中。而且氮肥无论是尿素、氰胺基化钙或硫酸铵均可转化成硝酸态氮。而硝
酸态氮在土壤中极易因灌溉水或雨水过多而向下层土壤移动，一旦移动出根圈作物便无法吸收而造成浪费。此
外，氮肥施用量愈多，则土壤酸硷值愈低，下一期作又需施用较多的石灰以调高土壤酸硷值，可见氮肥用量太
多时，成本的增加不仅当期作发生，更可影响至下一期作，其造成原因乃因氮肥无论是尿素或硫酸铵都会转化
成硝酸态氮释放出氢离子而酸化土壤。许多试验皆证明施肥量太高，尤其氮肥过多时，作
物容易徒长而降低抗病性致使作物极易罹病。甘蓝化学肥料太高时，外叶比率偏高，而且未採收前底层外叶易
腐烂，採收后亦容易腐烂，而较不耐冷藏及运输，严重影响其品质。
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大部份地区的蔬菜栽培，往往施用过多肥料，甚至于採收后田间仍残留大量的肥料而造成浪费。氮肥施用
过多时，会有多量氮肥残留在土壤中。而且氮肥无论是尿素、氰胺基化钙或硫酸铵均可转化成硝酸态氮。而硝
酸态氮在土壤中极易因灌溉水或雨水过多而向下层土壤移动，一旦移动出根圈作物便无法吸收而造成浪费。此
外，氮肥施用量愈多，则土壤酸硷值愈低，下一期作又需施用较多的石灰以调高土壤酸硷值，可见氮肥用量太
多时，成本的增加不仅当期作发生，更可影响至下一期作，其造成原因乃因氮肥无论是尿素或硫酸铵都会转化
成硝酸态氮释放出氢离子而酸化土壤。许多试验皆证明施肥量太高，尤其氮肥过多时，作
物容易徒长而降低抗病性致使作物极易罹病。甘蓝化学肥料太高时，外叶比率偏高，而且未採收前底层外叶易
腐烂，採收后亦容易腐烂，而较不耐冷藏及运输，严重影响其品质。
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